식약처, 우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상(Ⅸ) ’요리책자 발간'

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식약처, 우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상(Ⅸ) ’요리책자 발간'
나트륨‧당류 줄인 건강한 메뉴… 일품요리‧반찬 등 1,200여개 메뉴 소개
  • 입력 : 2021. 05.09(일) 21:10
  • 박대영기자
사진=식품의약품안전처 전경
[신동아방송=박대영 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 코로나19로 가정에 머무르는 시간이 길어짐에 따라 건강한 가정식을 즐길 수 있도록 요리 책자 ‘우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상(Ⅸ)’을 발간한다.

이번에 발간한 책자는 ‘슬기로운 혼밥 생활’이라는 주제로 열린 ‘20년 나트륨·당류 저감요리 경연대회에서 선정된 건강한 한 끼 식사 조리법을 담았으며 나트륨과 당류를 과잉 섭취하는 경우 고혈압, 당뇨 등 만성질환에 걸릴 수 있어 건강을 위해서는 우리 입맛이 달고 짠맛에 길들여지지 않도록 하는 것이 무엇보다 중요하다.

식약처는 그간 발간한「우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상(1~9권)」 메뉴를 가정에서 손쉽게 따라할 수 있도록 인터넷 온라인 서점에서 무료로 배포중이며 각 메뉴마다 조리 단계별 사진과 함께 열량·탄수화물·단백질·나트륨 등 영양성분 함량을 확인할 수 있어 건강한 식생활 관리에 도움이 될 것으로 기대한다.

박대영기자 dnfi8101@gmail.com